La proposta gastronomica di Hart è studiata per rispondere alle diverse esigenze del pubblico sulla base di orari e tempi differenti. Il pranzo e la cena avranno comunque lo scopo di offrire un prodotto nuovo e di grande qualità, scegliendo da un menù creativo e ricercato e soddisfacendo una richiesta di mercato piuttosto carente sul territorio.

Per la pausa pranzo sarà possibile consumare un pasto veloce o fermarsi più a lungo per un lunch di lavoro in un’atmosfera di assoluto relax. La cena sarà invece strutturata sulla base della programmazione settimanale: più easy e fantasiosa per il cinema, con panini gourmet e assortimento di rustici e frittate; più elaborata e strutturata per le cene spettacolo e il brunch con un buffet ampio e stuzzicante dal caldo al freddo, dal rustico al

salato. Una gastronomia che predilige le regionalità italiane con una preparazione attenta e genuina che strizza l’occhio allo stile internazionale del finger food e della cucina creativa.